viernes, 13 de septiembre de 2013

..sueños de azucar y SAL!

Buenos días!
hoy cambiamos un poco y os traigo una recetita de cupcakes salados, muy sencilla y muy rica! Porque claro, en Esperando el Alba también habrá bocados salados..y aquí os dejo la prueba, cupcakes de jamón y queso!!



Ingredientes para 8 cupcakes.

150 gr de harina
60 ml de aceite suave
1 huevo
130 ml de leche
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
40 gr de queso parmesano rallado
60 gr de queso semicurado cortado en dados pequeños
100 gr de jamón york en dados





Primero de todo hay que precalentar el horno a 180º y preparar las cápsulas en la bandeja.
Batir huevo, aceite y parmesano unos 3 minutos a velocidad alta. Agregar la leche y una vez esté todo bien mezclado, añadir la harina con levadura y sal. Por ultimo agregar con el ayuda de una espátula el jamón york y el queso semicurado en dados. Hornear 20-22 minutos
Como todo buen cupcake, también vamos a preparar una crema para decorar, mezclamos 250 gr de queso para untar (tipo philadelphia) con 20 gr de mantequilla para que quede aun mas cremoso, decoramos con la ayuda de una manga pastelera y espolvoreamos con un poquito de finas hierbas (si no os gusta también podéis utilizar perejil, orégano o lo que mas os guste).



Estos cupcakes son ideales para una merienda salada o para un aperitivo entre amigos,tenéis que probarlos absolutamente!!!

Que tengáis un buen viernes y un feliz fin de semana!!

Un abrazo!!!

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